Bienvenue sur Wok et Grill !
Je m’appelle Christophe Deblois, et je suis le créateur de ce site dédié à deux de mes plus grandes passions : la cuisine au wok et les grillades.
Mon parcours
Webmaster de métier, j’ai passé des années à construire des sites pour les autres. Mais il me manquait quelque chose : un espace à moi, où je pourrais exprimer ma créativité culinaire. C’est ainsi qu’est né Wok et Grill en 2024.
Ma passion pour la cuisine remonte à l’enfance, quand je regardais ma grand-mère préparer des plats mijotés avec amour. Plus tard, j’ai découvert la cuisine asiatique et ses techniques de cuisson rapide au wok, puis l’art du barbecue et des grillades. Ces deux univers, en apparence différents, partagent pourtant un point commun : la magie du feu vif et des saveurs intenses.
Ma philosophie
Je crois que la bonne cuisine n’a pas besoin d’être compliquée. Quelques ingrédients frais, la bonne technique et un peu de passion suffisent à transformer un repas ordinaire en moment de pur plaisir.
Sur ce site, vous trouverez :
- Des recettes testées et approuvées — Je ne publie rien que je n’aie moi-même préparé et goûté
- Des conseils pratiques — Pour maîtriser votre wok ou votre grill comme un pro
- Des guides d’achat — Pour bien choisir votre matériel sans vous ruiner
- Ma touche personnelle — Des astuces, des anecdotes et parfois quelques ratés (parce qu’on apprend aussi de ses erreurs !)
Pourquoi « Wok et Grill » ?
Pour moi, le wok et le grill représentent deux philosophies de cuisson complémentaires. Le wok, c’est la rapidité, la précision, le mouvement perpétuel. Le grill, c’est la patience, la fumée, le goût authentique du feu. Ensemble, ils couvrent un univers infini de possibilités culinaires.
Que vous soyez débutant curieux ou cuisinier confirmé, j’espère que vous trouverez ici l’inspiration pour enflammer vos papilles !
Me contacter
Une question, une suggestion ou simplement envie d’échanger sur nos passions communes ? N’hésitez pas à me contacter via la page Contact. Je lis tous les messages et réponds dès que possible.
À très vite derrière les fourneaux,
Christophe
